BLANC DE BLANCS
ASSEMBLAGE
Le Champagne Charles Westler Blanc de Blancs est composé à 100% de Chardonnay.
NOTES DE DEGUSTATION
A l'Oeil : Sa robe d’un bel or brillant laisseront échapper des bulles fines et régulières qui donneront naissance à une légère mousse fine et délicate.
Au Nez : Le nez révélé des arômes très minéraux constitué d’effluves de fleurs blanches tout en évoluant vers une douceur tendre et légère aromatisée de brioche vanillée.
En Bouche : Au palais, la puissance en bouche est immédiatement présente où des notes de fruits frais se fait ressentir. La longueur en bouche signe un final tout en fraîcheur qui laisse transparaître une sensation d’élégance.
ACCORDS METS VINS
Les poissons crus comme le saumon et le thon
Les crustacés : crevette et crabe
Les tartares de légumes et les veloutés
