Blanc de Blancs 2007

 

 

 

 

 

Le Champagne Charles Westler Blanc de Blancs 2007 est issu d'un assemblage 100% Chardonnay.

 

A l'Oeil : Sa robe est dorée, franche et cristalline. Les bulles sont d’une extrême finesse à remontée verticales.

 

Au Nez : Il déploie des notes de fleurs blanches, de fruits frais portées par une belle minéralité. Le nez est envelopppant et déja mature mais qui s'épanouit encore plus à l'aération.

 

En Bouche : Au palais, la puissance en bouche est trés présente avec des nuances de d'agrumes confits. La longueur en bouche signe un final équilibré qui laisse transparaître une sensation de pureté et de finesse.

 

Accord des Mets : Champagne idéal pour un apéritif ou tout au long d'un repas.

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